Na putu za Vurdijadu (3)- Babušnica, prestonica vurde

Vurdijada 2015. godine u Babušnici bila je glavni cilj naše ekspedicije ka jugositoku Srbije, ali sam o njoj toliko pisala na nekim drugim adresama pa ću vas poštedeti mnogo priče baš na ovu temu.

Tek, za one koji ne znaju- vurda je autentični proizvod ovog kraja. Pravi se od ukiseljenog  i proceđenog mleka, koje odstoji jedno vreme (s paprikama nedelju, bez paprika oko mesec dana)pre upotrebe. Najčešće se služi kao meze, može biti namaz, sam ili kombinovan sa mlevenom ili tucanom paprikom, mlevenim ili seckanim orasima, bademima, lešnicima, sa tartufima….  Stavlja se u pite, pecivo, proju. Uostalom, ukucajte u Guglu – Agromedia, vurda i saznaćete sve detaljno.

Izgleda ovako:

207 215 209 286 285

Babušnica je, inače, gradić na 65 km udajenosti od Niša, na 485 m nadmorske visine,  u kojoj živi manje od 15.000 stanovnika.

169 171

Pripadaju joj 52 sela između Suve planine, planine Ruj i Vlaške planine. Nad gradom, sa istočne strane, dominira Stolski kamen, obronak Vlaške planine,  sa nadmorskom visinom od 1239 m.

365 377

Najlepše fotografije Stolskog kamena  i ostalih planina uradili smo sa mesta na kojem se nalaze šančevi, pretpostavljamo iz turskog perioda, odakle  puca vidik na sve četiri strane i odlična je strategiski postavljena tačka za odbranu od neprijatelja, sa koje god strane da je nailazio.

378 372 313 371 324 335

316 12270143_10206360353302556_571080935_n

Advertisements

2 мишљења на „Na putu za Vurdijadu (3)- Babušnica, prestonica vurde

Оставите одговор

Молимо вас да се пријавите користећи један од следећих начина да бисте објавили свој коментар:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се / Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се / Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се / Промени )

Google+ photo

Коментаришет користећи свој Google+ налог. Одјавите се / Промени )

Повезивање са %s